关于红枣的趣闻（斋月特刊）
枣子，也称为枣或椰枣，糖分和维生素含量特别高，例如抗氧化剂、铁和钾。它们是膳食纤维的良好来源，易于消化，天然糖分对糖尿病患者也安全。一般来说，每个人每天可以食用 2 到 3 颗枣子作为植物性零食。
新加坡的华人通常不将枣子作为健康零食。枣子通常被添加到甜点、炖菜和汤中以增加天然甜味。对于穆斯林来说，用枣子开斋是广为人知的传统。在为期一个月的斋月期间，穆斯林必须从日出到日落禁食禁饮。
禁食一整天后食用枣子有助于身体的血糖水平恢复正常。在圣训文献中记载，真主的使者会在祈祷开始前吃一些枣子。枣子在中东地区有 6000 年的历史，在《古兰经》中反复提及。因此，食用枣子具有精神意义，并且长期以来一直是传统。不仅是红枣，杏干、葡萄干、无花果和坚果也在斋月期间定期食用。
即使不在禁食期间，枣子也可以作为健康的零食来满足饥饿感，避免暴饮暴食。蜜枣已被证明可以通过其营养价值治疗便秘、腹泻或任何肠道问题。以下是关于世界各地干枣的一些趣闻：
来源：Cardamonandtea
1) 摩洛哥有有趣的酿枣，以提高零食的蛋白质含量：摩洛哥人用杏仁酱酿枣。他们还用山羊奶酪、坚果酿枣，并与蜂蜜一起食用。在印度北部，枣子与盐和辣椒片一起食用。在中国，核桃酿枣和红枣糯米球是最常见的。
3) 枣子的品种超过 50 种，但在新加坡常见的只有 3 种，分别是 Deglet Nour、Ajwa 和 Medjool 枣。Medjool 枣体积最大，颜色较浅，口感柔软，果肉较少，有嚼劲。Deglet Nour 枣形状较长，味道最浓郁。Ajwa 枣最昂贵，通常呈黑色、起皱且质地较干。
4) 阿拉伯人也用枣子喂养动物，如马、狗和骆驼。枣子在沙漠中能很好地保存，在干燥天气下不容易变质。它们也抗虫害，尽管在潮湿条件下，它们可能会滋生象鼻虫。
来源：PEM confinement
5) 中国人认为红枣有助于防止水肿和减轻肿胀（尽管只要喝足量的水就可以了）。它也被认为可以滋养血液和补充失血，这就是为什么在坐月子期间，中国母亲只喝红枣水而不喝白开水。
6) 中国红枣经过干燥，热量是中东枣的一半。这些中国红枣是最新的超级食品，维生素 C 含量是普通枣的 32 倍。它们还被中国人用来治疗失眠和缓解焦虑。