有机坚果——它们物有所值吗？

众所周知，坚果是健康的植物性零食，能有效满足饥饿感。它们方便携带，富含蛋白质、抗氧化剂和健康脂肪。那么有机坚果呢？它与普通生坚果相比如何？

有机的定义

有机坚果是指非转基因 (GM) 坚果，种植过程中不添加任何化学物质，例如杀虫剂、除草剂和肥料。传统种植的作物需要使用杀虫剂，因为杀虫剂可以延长作物的寿命，并防止害虫的侵害。除草剂也经常用于最大限度地提高产量并防止杂草生长。

没有这些化学品，农民必须更加注意种植实践。常见的病虫害和杂草必须通过物理或机械措施（例如设置诱虫器等）来防治。

有机食品与转基因食品的营养

就营养价值而言，有机坚果与转基因生坚果营养价值相同。目前尚无研究证明有机坚果与转基因生坚果营养价值不同。

为什么选择有机？

这些就是为什么有些人坚持只吃有机食品的原因。

1) 区别在于有机坚果不含化学物质。农药已被证实会增加患多动症、自闭症、癌症以及其他生育和认知问题等疾病的风险。有些食物的化学残留量较高，例如草莓、葡萄和苹果。

2) 不仅如此，转基因生物还与过敏和抗生素耐药性增强有关。

3） 有机食品通常更新鲜，因为它们不含防腐剂，而且保质期不会延长。过去20年来，农民使用越来越多的杀虫剂，这不仅危害我们的健康，也损害环境。

有机和环境影响

如果您想为环境保护出一份力，有机农业被誉为可持续的粮食生产方式，因为它不使用杀虫剂，有利于生物多样性、土壤肥力和污染减少。没有化学物质，野生动物和农业就能蓬勃发展，温室气体排放也更少。种植园附近的农民和居民不会过度接触化学物质，据说也能过上更健康的生活方式。

然而，作物的产量会减少，而且需要付出更多努力来防止作物腐烂。所有这些因素都是有机食品价格更高的原因，而且关于有机农业是否真正环保的争论仍在继续。

您应该选择有机食品吗？

当然，如果你负担得起，有机食品会是更健康的选择。价格更高，我更倾向于选择化学成分更高的有机食品。

美国农业部公布了“肮脏的十二种农产品”名单，这些农产品的农药含量高于正常水平：

1.草莓
2.苹果
3.油桃
4.桃子
5.芹菜
6.葡萄
7.樱桃
8.菠菜
9.西红柿
10.甜椒
11.樱桃番茄
12.黄瓜

此列表是一个很好的起点。

选择哪种有机坚果？

杏仁、 腰果、开心果和花生等坚果据称化学残留量较高。我们目前提供有机杏仁、 腰果、 核桃和桑葚。此外，我们还提供有机可可碎粒、藜麦、燕麦、奇亚籽和亚麻籽。如果您想了解更多有机产品，请告知我们！