每个人都知道坚果是健康的植物性零食，非常适合满足我们的饥饿感。它们便于随身携带，是蛋白质、抗氧化剂和健康脂肪的来源。有机坚果怎么样？它与普通生坚果相比如何？
有机的定义
有机坚果是在不添加杀虫剂、除草剂和化肥等化学物质的情况下种植的非转基因 (GM) 坚果。传统种植的作物需要使用杀虫剂，因为它们可以延长寿命并防止害虫食用。经常使用除草剂来最大化产量并防止杂草生长。
如果没有这些化学物质，农民就必须更加注意他们的耕作方式。通常的害虫和杂草必须通过物理或机械措施（如害虫陷阱和其他方法）来预防。
有机与转基因的营养
就营养益处而言，有机坚果与转基因生物 (GMO) 的生坚果一样有营养。没有进行过其他研究。
为什么选择有机？
这些就是为什么有些人坚持只吃有机食品的一些原因。
1) 不同之处在于有机坚果中不含化学物质。农药与多动症、自闭症、癌症以及其他生育和认知问题等疾病的风险增加有关。有些食物的化学物质残留量较高，例如草莓、葡萄和苹果。
2) 不仅如此，转基因生物还与过敏和抗生素耐药性增加有关。
3） 有机食品往往更新鲜，因为不含防腐剂，保质期不会延长。在过去的 20 年里，农民使用的杀虫剂越来越多，这不仅对我们的健康有害，而且对环境也有害。
有机和环境影响
如果你想为环境出一份力，有机农业被吹捧为一种可持续的粮食生产，因为它缺乏促进生物多样性、土壤肥力和减少污染的杀虫剂。没有化学物质，野生动物和农业就能够蓬勃发展，温室气体的排放量也会减少。住在种植园附近的农民和人们不会过度接触化学品，据说会过上更健康的生活方式。
然而，农作物的产量将减少，必须采取更多措施来防止农作物腐败。所有这些因素都是有机食品价格更高的原因，而关于有机农业是否真正环保的争论仍在继续。
你应该去吃有机食品吗？
无论如何，如果您负担得起，有机食品将是更健康的选择。如果价格更高，我更愿意选择有机食品来购买化学成分更高的食品。
美国农业部公布了一份 Dirty Dozen 清单，其中载体的农药含量高于正常农药含量：
1. 草莓
2. 苹果
3. 油桃
4.桃子
5.芹菜
6. 葡萄
7. 樱桃
8. 菠菜
9.西红柿
10. 甜椒
11. 圣女果
12.黄瓜
这个列表是一个很好的起点。
选择哪种有机坚果？
据报道， 杏仁、 腰果、开心果和花生是一些含有高化学残留物的坚果。我们目前有有机杏仁、 腰果、 核桃和桑葚。我们的有机核桃颜色较深，因为它们来自摩尔多瓦，但同样有营养。如果您想查看更多有机系列，请告诉我们！
