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蔬菜或水果片真的健康吗？
所有成年人都知道吃蔬菜是健康的，可以促进排便，改善皮肤和整体健康。然而，我们大多数人，尤其是父母，都知道让孩子吃蔬菜是多么困难。有些孩子也厌恶水果，即使它们又甜又多汁。 这有一个完全科学的理由。我们的祖先进化出了味蕾来判断某些植物是否可食用。越苦，食物越有可能有毒或有害。随着我们的进化，我们继续感觉到苦味食物对我们不利，而孩子们自然会比成年人更敏锐地品尝到这种苦味。我们都知道有些蔬菜尝起来确实有点泥土味、无味或简直难吃（有人吃过绿豌豆吗？）。 您尝试过将蔬菜与其他食物一起隐藏起来，对其进行美化并使其在 Instagram 上具有价值，但您的想法已经用完了。与其让用餐时间成为一种折磨，何不尝试一些水果或蔬菜片？ 第一，您可以让孩子们习惯于吃真正美味的健康食品。当这些蔬菜和水果以“饼干”的形式呈现时，一切都很有趣。一旦孩子们不反感蔬菜，将它们以煮熟的形式提供给您并融入您的日常饮食中会更容易。 第二，这些薯片真的很健康。 80%以上的食材都是由蔬果本身制成，不添加任何防腐剂或淀粉。 第三，看看下面我们的Truly Veggie Medley的营养成分。它含有8克膳食纤维和0克添加糖。那是 100 克，超过 2 份。即使是一个 100 克的苹果也只含有 2.4 克的膳食纤维，所以您每天摄取的营养素肯定是足够的。 在您的孩子吃薯片或巧克力之前，为什么不让他们尝试这些健康的零食呢？你不必煮它们，而且所涉及的令人讨厌的成分也更少。另外，他们可能会爱上它而不是糖果！ 很快，用餐时间就会很有趣，不会那么戏剧化。
蔬菜或水果片真的健康吗？
所有成年人都知道吃蔬菜是健康的，可以促进排便，改善皮肤和整体健康。然而，我们大多数人，尤其是父母，都知道让孩子吃蔬菜是多么困难。有些孩子也厌恶水果，即使它们又甜又多汁。 这有一个完全科学的理由。我们的祖先进化出了味蕾来判断某些植物是否可食用。越苦，食物越有可能有毒或有害。随着我们的进化，我们继续感觉到苦味食物对我们不利，而孩子们自然会比成年人更敏锐地品尝到这种苦味。我们都知道有些蔬菜尝起来确实有点泥土味、无味或简直难吃（有人吃过绿豌豆吗？）。 您尝试过将蔬菜与其他食物一起隐藏起来，对其进行美化并使其在 Instagram 上具有价值，但您的想法已经用完了。与其让用餐时间成为一种折磨，何不尝试一些水果或蔬菜片？ 第一，您可以让孩子们习惯于吃真正美味的健康食品。当这些蔬菜和水果以“饼干”的形式呈现时，一切都很有趣。一旦孩子们不反感蔬菜，将它们以煮熟的形式提供给您并融入您的日常饮食中会更容易。 第二，这些薯片真的很健康。 80%以上的食材都是由蔬果本身制成，不添加任何防腐剂或淀粉。 第三，看看下面我们的Truly Veggie Medley的营养成分。它含有8克膳食纤维和0克添加糖。那是 100 克，超过 2 份。即使是一个 100 克的苹果也只含有 2.4 克的膳食纤维，所以您每天摄取的营养素肯定是足够的。 在您的孩子吃薯片或巧克力之前，为什么不让他们尝试这些健康的零食呢？你不必煮它们，而且所涉及的令人讨厌的成分也更少。另外，他们可能会爱上它而不是糖果！ 很快，用餐时间就会很有趣，不会那么戏剧化。
如何搭配奶酪和坚果
绝配 - 令人上瘾的坚果嘎吱嘎吱声与顺滑的乳脂状奶酪相得益彰。 追溯到 4000 多年前，没有人知道是谁制作了第一块奶酪。它可能始于一位阿拉伯商人，他将牛奶储存在羊胃制成的袋子中。旅途的热气让它凝结，不知不觉变成了一种食物。 在成长过程中，我们接触到奶酪配奶酪薯条、三明治中的奶酪片和奶酪焗饭。与我们的欧洲同行不同，我们更喜欢奶酪衍生物，而不是将奶酪块单独切片并作为零食食用。 尽管古饮食中不推荐奶酪，但它们在生酮饮食中非常受欢迎，因为它们富含脂肪、钙和蛋白质。它们还富含维生素 A、B、锌、磷等营养物质。此外，奶酪是一种发酵食品，因此益生菌有助于我们的消化和肠道健康。随着年龄的增长，我们往往不会喝太多牛奶，但奶酪有助于增加我们的钙源。每天 40 克奶酪足以满足我们的每日限量，研究表明这可以改善我们的心脏健康。 首先，让我们从奶酪的种类开始。 1) 软/新鲜奶酪- 马苏里拉奶酪、羊乳酪、干酪、山羊奶酪 新鲜的奶酪很柔软，一点也不陈旧。由于水分含量高，它们很容易发霉，因此请勿将它们在室温下放置超过 2 小时。这些软奶酪可用于烹饪或代替奶油奶酪。沙拉、比萨饼或烤米饭是您通常可以看到的一些食物。 2) 半硬/软- Camembert、Brie、Edam、Emmental、Gouda 瑞士奶酪是您脑海中带有小孔的奶酪的图片。它们是由发酵过程中释放的二氧化碳气泡引起的。它们很甜而且很容易融化，所以这些奶酪通常用于奶酪火锅、芝士奶酪和砂锅菜。 3) 硬奶酪- 切达干酪、巴马干酪、格鲁耶尔干酪 由于水分含量低，这些奶酪味道浓郁，口感更加丰富和复杂。这些奶酪通常由牛奶制成，需要陈化数月，切达干酪是维生素 K2 的稀有来源。切达奶酪通常用于奶酪汉堡和三明治中。 4）蓝纹奶酪 引入蓝色细菌使奶酪具有鲜明、独特的风味。奶酪会有蓝色斑点或纹理，这是一种后天习得的味道。有人说它们尝起来像药，而其他人则发誓！...
如何搭配奶酪和坚果
绝配 - 令人上瘾的坚果嘎吱嘎吱声与顺滑的乳脂状奶酪相得益彰。 追溯到 4000 多年前，没有人知道是谁制作了第一块奶酪。它可能始于一位阿拉伯商人，他将牛奶储存在羊胃制成的袋子中。旅途的热气让它凝结，不知不觉变成了一种食物。 在成长过程中，我们接触到奶酪配奶酪薯条、三明治中的奶酪片和奶酪焗饭。与我们的欧洲同行不同，我们更喜欢奶酪衍生物，而不是将奶酪块单独切片并作为零食食用。 尽管古饮食中不推荐奶酪，但它们在生酮饮食中非常受欢迎，因为它们富含脂肪、钙和蛋白质。它们还富含维生素 A、B、锌、磷等营养物质。此外，奶酪是一种发酵食品，因此益生菌有助于我们的消化和肠道健康。随着年龄的增长，我们往往不会喝太多牛奶，但奶酪有助于增加我们的钙源。每天 40 克奶酪足以满足我们的每日限量，研究表明这可以改善我们的心脏健康。 首先，让我们从奶酪的种类开始。 1) 软/新鲜奶酪- 马苏里拉奶酪、羊乳酪、干酪、山羊奶酪 新鲜的奶酪很柔软，一点也不陈旧。由于水分含量高，它们很容易发霉，因此请勿将它们在室温下放置超过 2 小时。这些软奶酪可用于烹饪或代替奶油奶酪。沙拉、比萨饼或烤米饭是您通常可以看到的一些食物。 2) 半硬/软- Camembert、Brie、Edam、Emmental、Gouda 瑞士奶酪是您脑海中带有小孔的奶酪的图片。它们是由发酵过程中释放的二氧化碳气泡引起的。它们很甜而且很容易融化，所以这些奶酪通常用于奶酪火锅、芝士奶酪和砂锅菜。 3) 硬奶酪- 切达干酪、巴马干酪、格鲁耶尔干酪 由于水分含量低，这些奶酪味道浓郁，口感更加丰富和复杂。这些奶酪通常由牛奶制成，需要陈化数月，切达干酪是维生素 K2 的稀有来源。切达奶酪通常用于奶酪汉堡和三明治中。 4）蓝纹奶酪 引入蓝色细菌使奶酪具有鲜明、独特的风味。奶酪会有蓝色斑点或纹理，这是一种后天习得的味道。有人说它们尝起来像药，而其他人则发誓！...
有机坚果——它们物有所值吗？
众所周知，坚果是健康的植物性零食，能很好地满足我们的饥饿感。它们方便携带，富含蛋白质、抗氧化剂和健康脂肪。那么，有机坚果和普通的生坚果有什么区别呢？ 有机定义 有机坚果是非转基因（GM）坚果，在生长过程中不添加农药、除草剂和化肥等化学物质。传统种植的作物需要杀虫剂，因为它们可以延长保质期并防止害虫啃食。除草剂则经常用于提高产量和防止杂草生长。 如果没有这些化学物质，农民就必须更加重视他们的耕作方式。常规的害虫和杂草必须通过物理或机械措施（如捕虫器和其他方法）来预防。 有机与转基因的营养对比 在营养方面，有机坚果与转基因（GMO）生坚果的营养价值相同。目前没有研究表明情况并非如此。 为什么选择有机？ 以下是一些新加坡人坚持只食用有机食品的原因。 1) 区别在于有机坚果中不含化学物质。农药与多动症、自闭症、癌症以及其他生育和认知问题等疾病的风险增加有关。有些食物（如草莓、葡萄和苹果）上的化学残留物含量较高。 2) 不仅如此，转基因生物还与过敏和对抗生素耐药性的增加有关。 3) 有机食品通常更新鲜，因为它们不含防腐剂，保质期不会延长。在过去的20年里，农民使用杀虫剂越来越多，这对我们的健康和环境都有害。 有机与环境影响 如果您想为环境出一份力，有机农业被誉为一种可持续的粮食生产方式，因为它不使用杀虫剂，从而促进生物多样性、土壤肥力，并减少污染。不使用化学物质，野生动植物和农业得以繁荣发展，温室气体排放也减少了。农民和居住在种植园附近的人不会过度接触化学物质，据说会过上更健康的生活方式。 然而，作物的产量会减少，并且需要付出更多的努力来防止作物腐烂。所有这些因素都导致有机食品价格更高，关于有机农业是否真正环保的争论仍在进行中。 您应该选择有机食品吗？ 如果您负担得起，有机食品无疑是更健康的选择。由于将这些清洁食品进口到新加坡的成本较高，我更倾向于选择那些化学物质含量较高的有机食品。 美国农业部发布了一份“脏十二种”清单，其中所含农药残留高于正常水平： 1. 草莓2. 苹果3. 油桃4. 桃子5. 芹菜6. 葡萄7. 樱桃8. 菠菜9. 西红柿10....
有机坚果——它们物有所值吗？
众所周知，坚果是健康的植物性零食，能很好地满足我们的饥饿感。它们方便携带，富含蛋白质、抗氧化剂和健康脂肪。那么，有机坚果和普通的生坚果有什么区别呢？ 有机定义 有机坚果是非转基因（GM）坚果，在生长过程中不添加农药、除草剂和化肥等化学物质。传统种植的作物需要杀虫剂，因为它们可以延长保质期并防止害虫啃食。除草剂则经常用于提高产量和防止杂草生长。 如果没有这些化学物质，农民就必须更加重视他们的耕作方式。常规的害虫和杂草必须通过物理或机械措施（如捕虫器和其他方法）来预防。 有机与转基因的营养对比 在营养方面，有机坚果与转基因（GMO）生坚果的营养价值相同。目前没有研究表明情况并非如此。 为什么选择有机？ 以下是一些新加坡人坚持只食用有机食品的原因。 1) 区别在于有机坚果中不含化学物质。农药与多动症、自闭症、癌症以及其他生育和认知问题等疾病的风险增加有关。有些食物（如草莓、葡萄和苹果）上的化学残留物含量较高。 2) 不仅如此，转基因生物还与过敏和对抗生素耐药性的增加有关。 3) 有机食品通常更新鲜，因为它们不含防腐剂，保质期不会延长。在过去的20年里，农民使用杀虫剂越来越多，这对我们的健康和环境都有害。 有机与环境影响 如果您想为环境出一份力，有机农业被誉为一种可持续的粮食生产方式，因为它不使用杀虫剂，从而促进生物多样性、土壤肥力，并减少污染。不使用化学物质，野生动植物和农业得以繁荣发展，温室气体排放也减少了。农民和居住在种植园附近的人不会过度接触化学物质，据说会过上更健康的生活方式。 然而，作物的产量会减少，并且需要付出更多的努力来防止作物腐烂。所有这些因素都导致有机食品价格更高，关于有机农业是否真正环保的争论仍在进行中。 您应该选择有机食品吗？ 如果您负担得起，有机食品无疑是更健康的选择。由于将这些清洁食品进口到新加坡的成本较高，我更倾向于选择那些化学物质含量较高的有机食品。 美国农业部发布了一份“脏十二种”清单，其中所含农药残留高于正常水平： 1. 草莓2. 苹果3. 油桃4. 桃子5. 芹菜6. 葡萄7. 樱桃8. 菠菜9. 西红柿10....
精制糖与水果中的天然糖
有什么不同？ 如果您注意到您的营养标签，您会看到美国食品和药物管理局 (FDA) 现在对添加的精制或加工糖进行监管的新规定。 资料来源： FDA 所有的糖都一样吗？我们的身体吸收它们的方式是否相似？ 当然不是。 天然糖是如何被消化的 来自水果的糖是果糖和葡萄糖，它们是天然存在的。这会使我们的身体消化得更慢，从而防止我们的血糖或胰岛素飙升。当我们的消化道充分吸收它们时，我们的血液能够调节这种额外的糖分含量。 来源： 城堡私教 与精制糖的区别 与被称为加工或精制的白糖相比，这些糖是单糖（果糖、葡萄糖和半乳糖）和双糖（两个单糖）甚至低聚糖（三个或更多单糖）。 这些不仅以糖或葡萄糖的形式添加，还以其他不明显的形式添加，例如糙米、枫糖浆或玉米糖浆、椰子糖、枣糖、有机甘蔗汁和龙舌兰花蜜。它们肯定会增加我们每天的碳水化合物含量。 果汁怎么样？ 不仅如此，果汁、冰沙和酸奶通常都含有大量的精制糖，这也是为什么喝珍珠奶茶这样的甜味饮料容易发胖的原因。喝果汁没有好的纤维，会更快地通过我们的系统，导致胰岛素飙升。 结论 糖是无害的，它们可以分解并用作能量。如果不燃烧或使用能量，这些能量将转化为可怕和讨厌的脂肪。即使是天然存在的糖，如果糖和葡萄糖，在大量食用时也会以脂肪的形式储存起来。因此，少量健康的摄入量是可以接受的，但如果您每天摄入过多则不行。 在不增加体重的情况下消耗多少在很大程度上取决于您的输出。一般而言，建议每天仅摄入 24 克或 6 茶匙糖（100% 糖珍珠奶茶含有 8 茶匙糖！）。对于水果，每日限量仅可接受 2 至 5...
精制糖与水果中的天然糖
有什么不同？ 如果您注意到您的营养标签，您会看到美国食品和药物管理局 (FDA) 现在对添加的精制或加工糖进行监管的新规定。 资料来源： FDA 所有的糖都一样吗？我们的身体吸收它们的方式是否相似？ 当然不是。 天然糖是如何被消化的 来自水果的糖是果糖和葡萄糖，它们是天然存在的。这会使我们的身体消化得更慢，从而防止我们的血糖或胰岛素飙升。当我们的消化道充分吸收它们时，我们的血液能够调节这种额外的糖分含量。 来源： 城堡私教 与精制糖的区别 与被称为加工或精制的白糖相比，这些糖是单糖（果糖、葡萄糖和半乳糖）和双糖（两个单糖）甚至低聚糖（三个或更多单糖）。 这些不仅以糖或葡萄糖的形式添加，还以其他不明显的形式添加，例如糙米、枫糖浆或玉米糖浆、椰子糖、枣糖、有机甘蔗汁和龙舌兰花蜜。它们肯定会增加我们每天的碳水化合物含量。 果汁怎么样？ 不仅如此，果汁、冰沙和酸奶通常都含有大量的精制糖，这也是为什么喝珍珠奶茶这样的甜味饮料容易发胖的原因。喝果汁没有好的纤维，会更快地通过我们的系统，导致胰岛素飙升。 结论 糖是无害的，它们可以分解并用作能量。如果不燃烧或使用能量，这些能量将转化为可怕和讨厌的脂肪。即使是天然存在的糖，如果糖和葡萄糖，在大量食用时也会以脂肪的形式储存起来。因此，少量健康的摄入量是可以接受的，但如果您每天摄入过多则不行。 在不增加体重的情况下消耗多少在很大程度上取决于您的输出。一般而言，建议每天仅摄入 24 克或 6 茶匙糖（100% 糖珍珠奶茶含有 8 茶匙糖！）。对于水果，每日限量仅可接受 2 至 5...
亲爱的 - 它是健康的还是发胖的？蜂蜜烤坚果怎么样？
蜂蜜是什么？ 蜂蜜是人类的第一种甜味剂。蜜蜂可以追溯到数百万年前，远早于人类出现。 10,000 多年前，人类第一次遇到花蜜并决定品尝它们。蜂蜜在 19 世纪曾被用作货币和药物。它可用于治疗烧伤并在热带地区应用于伤口。毋庸置疑，这种“上帝的甘露”在蔗糖发明之前就备受追捧。 蜂蜜是植物的天然分泌物，由蜜蜂酿造而成。这些蜜蜂将蜂蜜储存在蜂窝蜡结构中，其主要甜味来自果糖和葡萄糖。它们具有与糖相同的甜度，但糖是商业生产的，由蔗糖制成。蜂蜜水分含量很低，呈酸性，不适合细菌生长。因此，密封的蜂蜜即使经过数千年也不会变质。 亲爱的-它健康吗？ 蜂蜜实际上被认为是一种超级食品。一些好处包括抗菌特性，以提高您的免疫力和预防疾病。含有抗氧化剂，可以降低患癌症和心脏病的风险。 蜂蜜也是一种舒缓的药物。对于感冒和流感疾病甚至喉咙痛，蜂蜜或加柠檬被广泛用于止咳和化痰。作为一种天然止咳剂，这种甜味饮料深受孩子们的欢迎，每天都可以饮用。蜂蜜被广泛使用并被证明对上呼吸道感染 (URTI) 有效，现在随着 COVID 和其他病毒的传播更是如此。 生蜂蜜与巴氏杀菌 生蜂蜜是最天然形式的蜂蜜，直接来自蜂箱。与我们的生坚果类似，生蜂蜜的营养成分最多，因为它们没有经过热处理。这种提取物还会发现更多的营养素和抗氧化剂，但它们更浑浊或混浊，并且由于内部可能含有大量细菌，因此不适合 1 岁以下的婴儿。 巴氏杀菌蜂蜜已被加热到 160 摄氏度，以杀死可能发现的任何酵母菌。它还经过过滤，因此污染更少，味道更顺滑。当心那些可能会在蜂蜜中添加玉米糖浆以降低其粘性的商业蜂蜜。这些虽然不那么健康，但很适合添加到食物中。 蜂蜜的颜色 颜色范围从无色到深棕色。最常见的是浅棕色，但这完全取决于季节和花源。一般来说，颜色越深，蜂蜜的味道越浓。 几种常见的蜂蜜 桉树：桉树带有淡淡的薄荷和药味，独特而浓郁。因为它尝起来像薄荷醇，所以非常适合治疗鼻塞和减少粘液产生。 荞麦：这种荞麦蜂蜜被发现对舒缓喉咙和抑制咳嗽最有效。由于它非常粘稠，据称其抗菌活性高于麦卢卡蜂蜜。 麦卢卡：麦卢卡蜂蜜具有独特的抗菌特性，其中含有一种来自麦卢卡花的名为甲基乙二醛 (MGO) 的化学物质。 Unique...
亲爱的 - 它是健康的还是发胖的？蜂蜜烤坚果怎么样？
蜂蜜是什么？ 蜂蜜是人类的第一种甜味剂。蜜蜂可以追溯到数百万年前，远早于人类出现。 10,000 多年前，人类第一次遇到花蜜并决定品尝它们。蜂蜜在 19 世纪曾被用作货币和药物。它可用于治疗烧伤并在热带地区应用于伤口。毋庸置疑，这种“上帝的甘露”在蔗糖发明之前就备受追捧。 蜂蜜是植物的天然分泌物，由蜜蜂酿造而成。这些蜜蜂将蜂蜜储存在蜂窝蜡结构中，其主要甜味来自果糖和葡萄糖。它们具有与糖相同的甜度，但糖是商业生产的，由蔗糖制成。蜂蜜水分含量很低，呈酸性，不适合细菌生长。因此，密封的蜂蜜即使经过数千年也不会变质。 亲爱的-它健康吗？ 蜂蜜实际上被认为是一种超级食品。一些好处包括抗菌特性，以提高您的免疫力和预防疾病。含有抗氧化剂，可以降低患癌症和心脏病的风险。 蜂蜜也是一种舒缓的药物。对于感冒和流感疾病甚至喉咙痛，蜂蜜或加柠檬被广泛用于止咳和化痰。作为一种天然止咳剂，这种甜味饮料深受孩子们的欢迎，每天都可以饮用。蜂蜜被广泛使用并被证明对上呼吸道感染 (URTI) 有效，现在随着 COVID 和其他病毒的传播更是如此。 生蜂蜜与巴氏杀菌 生蜂蜜是最天然形式的蜂蜜，直接来自蜂箱。与我们的生坚果类似，生蜂蜜的营养成分最多，因为它们没有经过热处理。这种提取物还会发现更多的营养素和抗氧化剂，但它们更浑浊或混浊，并且由于内部可能含有大量细菌，因此不适合 1 岁以下的婴儿。 巴氏杀菌蜂蜜已被加热到 160 摄氏度，以杀死可能发现的任何酵母菌。它还经过过滤，因此污染更少，味道更顺滑。当心那些可能会在蜂蜜中添加玉米糖浆以降低其粘性的商业蜂蜜。这些虽然不那么健康，但很适合添加到食物中。 蜂蜜的颜色 颜色范围从无色到深棕色。最常见的是浅棕色，但这完全取决于季节和花源。一般来说，颜色越深，蜂蜜的味道越浓。 几种常见的蜂蜜 桉树：桉树带有淡淡的薄荷和药味，独特而浓郁。因为它尝起来像薄荷醇，所以非常适合治疗鼻塞和减少粘液产生。 荞麦：这种荞麦蜂蜜被发现对舒缓喉咙和抑制咳嗽最有效。由于它非常粘稠，据称其抗菌活性高于麦卢卡蜂蜜。 麦卢卡：麦卢卡蜂蜜具有独特的抗菌特性，其中含有一种来自麦卢卡花的名为甲基乙二醛 (MGO) 的化学物质。 Unique...
关于红枣的趣闻（斋月特刊）
日期，也被称为枣或 kurmas，糖分和抗氧化剂、铁和钾等维生素含量特别高。它们是膳食纤维的良好来源，易于消化，而且天然糖对糖尿病患者来说也是安全的。一般情况下，每个人一天可以食用2、3个枣。
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