新加坡最受欢迎的农历新年小吃

中国新年，又称春节或农历新年，是世界各地家人团聚庆祝的节日。穿红衣、燃放爆竹、舞狮、抛鱼生等都是这个节日月份的传统。人们相信这些传统可以驱邪避凶，为即将到来的新年带来财富和繁荣。

人们还会在家里准备各种美味小吃和点心，邀请亲朋好友来家里聚餐。

以下是一些最受欢迎的中国新年小吃：

1. 菠萝挞：与开斋节的粿挞类似，菠萝挞是一口大小的黄油酥皮糕点，内馅是香甜的菠萝酱。菠萝象征着财富和繁荣，因此在农历新年期间很受欢迎。菠萝呈橙色/金色，寓意吉祥，形状有点像金元宝。

2. 坚果和种子：花生、腰果和杏仁等坚果是农历新年聚会的常见食物。它们象征着多子多福、长寿富贵，也是佐餐佳肴。阳光腰果和烤开心果是经典佳肴，但如果您想寻找一些独特的口味，沙爹脆腰果、蜜汁芝麻和麻辣花生一定能满足您的味蕾。

3. 情书薄饼（Kueh Kapit） ：薄脆卷饼，通常用椰奶调味。它是农历新年最受欢迎的小吃，象征着来年好运连连、甜蜜甜蜜。我们有原味、香兰叶味、花生味，甚至还有鸡丝味。

4. 脆片（虾条脆片） ：如何用不辣的食物招待孩子？给他们这些脆片，他们肯定会想吃掉整瓶！脆片酥脆的，用的是真正的虾，鲜味十足。香脆可口，仅在农历新年期间出售！

5. 辣椒卷（参巴虾卷） ：香脆可口的虾味薯片是农历新年期间常见的小吃。像参巴虾卷和辣椒辣虾这样的辣味薯片深受成年人的喜爱，而孩子们则会选择虾饼或传统饼干。

6. 饼干：咸味饼干非常受欢迎，节日期间，各种口味和颜色的饼干层出不穷。花生饼干、腰果饼干和邦吉饼干通常位列前三，而其他口味，例如青豆饼干、咸蛋饼干和椰子饼干，则适合那些喜欢冒险的味蕾。我们全年供应这些饼干，所以您无需等到农历新年才能享用。

7. 薯片（慈姑和海藻） ：所有节日都少不了酥脆的零食，因为大家可以在看电影或聊天时吃。慈姑根并不常见，而薯片通常只在年初种植。它们口感轻盈酥脆，令人愉悦，而且由于是用慈姑植物制成的，被认为是更健康的选择之一。海藻薯片也因其价格实惠、鲜味十足而广受欢迎，因此绝对是应季小吃。

8. 年糕：主要由糯米粉制成，口感香甜耐嚼，可能带有香兰叶或红豆的香味。人们认为，年糕的粘稠象征着家人团聚。除了蒸制年糕，油炸年糕也很受欢迎，有些人还会用鸡蛋和肉煎制年糕。

9. 肉干（猪肉干） ：制作肉干的工序包括将薄切猪肉用香料、糖，有时还会加入酱油或其他调味料腌制。腌制好的猪肉随后风干或烘烤，直至成为口感筋道、风味十足的小吃。家人之间互赠肉干也象征着财富和兴旺，是华人农历新年期间的必备小吃。

10. 水果（橙子） ：橙子或橘子在农历新年庆祝活动中具有重要的象征意义，人们通常会将橙子与吉祥的祝福一起交换，以表达对他人美好的祝愿。橙子健康多汁，颜色像金币。我们用独特的配方，以小批量制作的Huat 金橘饼来代替橙子。

这些小吃只是农历新年期间各种美味佳肴的冰山一角，每一种都蕴含着象征意义和文化底蕴。有些小吃只在农历新年期间供应，所以看到的时候一定要记得买！