薯片或薯片是世界上最受欢迎的零食之一！
然而薯片并不是有意发明的，而是因为一位顾客抱怨纽约萨拉托加斯普林斯的薯条不够薄，不够脆。因此，厨师决定将它们切成薄片并油炸，从而产生了1853年著名的薯片！
风味薯片
在 1950 年代，芯片开始商业化。有英国的The Golden Wonder公司和美国俄亥俄州的Mikesell's Potato Chip Company，被誉为历史最悠久的薯片制造商。那个时期，咸味薯片风靡全球。
第一种口味是奶酪和洋葱，它仍然是经典口味，而更新、更怪异和更大胆的口味包括鸡肉咖喱和火焰烤芝士汉堡。
从桶到袋
最初，薯片是用罐头和桶装的，用马车和马车运输。这在底部留下了很多面包屑，这些面包屑通常是陈旧的和丢弃的。之后，使用蜡纸袋将薯片保存更长时间，然后添加玻璃纸，使其出口并成为大众市场的小吃。如今，薯片被放入塑料袋中并充入氮气，以保持脆脆并减少面包屑。品客薯片还制作了管状包装，以防止薯片碎成碎片。
烹调方法
众所周知的自制薯片制作方法与商业方法非常相似。我们首先将土豆浸泡在冷水中以去除淀粉。接下来，在 150 摄氏度的温度下炸土豆，并不断翻动，以免它们粘在一起。接下来是干燥过程，让油从木屑中流出。它的一种变体是“水壶式”，其中薯片更厚并且没有浸泡在水中以提供更大的咬合力和更硬的嘎吱声。
健康问题
薯片因含盐量高或钠含量高而受到抨击，这会导致高血压和其他健康问题。我们建议您不要每天吃太多，只在特殊场合吃薯片！
大豆薯片的兴起
在亚洲，我们有香蕉、箭头、山药、红薯、胡萝卜、甜菜根和木薯片。当然，我们也有大豆片/薯片，它们也是植物性零食！我们不会骗你，这些薯片是油炸的，味道鲜美，所以会超级香脆可口。
我们的大豆薯片口味：
1) 原味豆酥
2） 柠檬辣椒大豆薯片
3) 甜芥末大豆薯片
与用大豆粉而不是土豆制成的薯片相比，它们被吹捧为含有更多的蛋白质和膳食纤维。尽管如此，它还是不如坚果健康，您应该尽量不要每天吃超过一把。它非常脆脆且令人上瘾，所以这很难！
