从上一篇关于我们不断变化的吃零食行为的文章中，我们知道
1) 人们吃零食的频率更高，吃得更健康
2) 新型零食中含糖量更少、蛋白质更多
3）越来越多的人用零食代替早餐
坚果是这些零食运动的一部分，因为它们天然不含胆固醇，是最受欢迎的健康植物性零食之一。这些是有助于我们健康的一些关键成分：
1) 不饱和脂肪- 这些“好”脂肪有助于降低坏胆固醇含量
2) Omega-3 - 是的，我们知道这种 Omega-3 存在于鲑鱼中，但它们也存在于坚果中！有些像核桃、榛子和花生都含有鱼腥味，所以如果你不喜欢鱼腥味，这是一个很好的替代品。
3) 维生素 E 抗氧化剂——杏仁、榛子和松子中的这些抗氧化剂含量很高。大自然延缓衰老的最佳方法之一就是服用这些天然存在的抗氧化剂！
4) L-精氨酸——核桃、榛子和山核桃富含 L-精氨酸，这是一种制造蛋白质和锻炼肌肉的氨基酸
5) 维生素 B - 想要更好的皮肤？多吃核桃、杏仁和腰果，让皮肤更光滑光滑。这些维生素 B 有助于减少皱纹的出现，并使皮肤保持湿润。
一些广为人知且已证实的健康益处包括：
1) 降低 2 型糖尿病的风险
2) 降低低密度脂蛋白或坏胆固醇
3) 改善动脉健康
4) 降低因心脏病引起炎症的风险
5) 降低血栓风险
这并不让我们感到惊讶。坚果富含膳食纤维和蛋白质，是一种很好的健康零食，可以填饱肚子，避免暴饮暴食。它们还含有高水平的不饱和脂肪，这是有助于产生“好”胆固醇的健康脂肪。不仅如此，大多数坚果的升糖指数 (GI) 都很低，这意味着它们不会像米饭和冰淇淋那样迅速升高血糖。
每日份量为一把或约 30 克，因此一天不要摄入过多。含有额外盐分、调味剂和调味料的坚果也不健康。
坚果油呢？
坚果油也确实含有类似的健康益处，但它们不含膳食纤维。它们确实保留了维生素，但这也取决于您的烹饪方法。
花生油被推荐用于油炸和高温烹饪，这可能会抵消健康益处。核桃油是最健康的，但它们仅用于沙拉酱，因为高温会使它产生苦味。
坚果饮料怎么样？
绝对坚果饮料是增加身体维生素摄入量的好方法。坚果奶或牛奶在低热量和高维生素 E 含量方面优于牛奶。
钙和蛋白质含量可以与牛奶相近，对于乳糖不耐症的人来说是一个很好的替代品。许多成年人不喜欢牛奶的味道，但您可以选择多种不同的坚果饮料来代替它。
对于最健康的坚果饮料，我们有Rude Health Ultimate Almond饮料，它只含有杏仁和水。这是您无需亲自混合即可获得的最纯净的形式。
当添加到咖啡和其他饮料中时，有机杏仁饮料会更加美味。 腰果和榛子饮料在口味上更具特色和独特，而巧克力榛子饮料作为独立饮料非常受欢迎。
所有这些都是零添加糖，您可以将它们作为健康饮品饮用，也可以添加您喜欢的甜味剂或蜂蜜。如果你更喜欢不含坚果的饮料，燕麦奶会更合适，因为它更滑腻，但与坚果奶相比蛋白质含量较低。
吃或喝坚果？没关系，只要身体健康就好！
