为什么坚果被认为是健康零食？坚果饮料和油怎么样？

从我们关于零食行为演变的上一篇文章中，我们了解到，在全球范围内，而不仅仅是在新加坡：

1) 人们吃零食的频率更高，也更健康了

2) 新型零食的糖分更少，蛋白质更多

3) 更多人用零食代替早餐

坚果是这种零食潮流的一部分，因为它们天然不含胆固醇，并且是健康植物性零食中的首选。以下是一些有助于我们健康的关键成分：

1) 不饱和脂肪——这是有助于降低“坏”胆固醇含量的“好”脂肪。

2) Omega-3——是的，我们知道Omega-3存在于鲑鱼中，但它们也存在于坚果中！有些坚果，如核桃、榛子和花生富含这种物质，所以如果你不喜欢鱼腥味，这是一个很好的替代品。

3) 维生素E抗氧化剂——杏仁、榛子和松子富含这些抗氧化剂。延缓衰老的最佳自然方法之一就是摄取这些天然存在的抗氧化剂！

4) L-精氨酸——核桃、榛子和山核桃富含L-精氨酸，这是一种用于制造蛋白质和肌肉的氨基酸。

5) 维生素B——想要更好的皮肤吗？多吃核桃、杏仁和腰果，让皮肤更光滑、更有光泽。这些维生素B有助于减少皱纹的出现，并保持皮肤湿润。

一些广为人知且经证实的健康益处包括：

1) 降低患2型糖尿病的风险

2) 降低低密度脂蛋白（LDL）或“坏”胆固醇

3) 改善动脉健康

4) 降低因心脏病引起的炎症风险

5) 降低血栓风险

这并不令人惊讶。坚果富含膳食纤维和蛋白质，是一种极佳的健康零食，可以填饱肚子，避免暴饮暴食。它们还含有高水平的不饱和脂肪，这是一种有助于“好”胆固醇的健康脂肪。不仅如此，大多数坚果的升糖指数（GI）较低，这意味着它们不会像米饭和冰淇淋那样迅速升高血糖。

每日食用量为一小把，约30克，所以一天不要吃太多。加盐、调味和调料的坚果也不那么健康。新加坡人更喜欢烘烤无盐坚果，而不是烤带盐坚果，因此钠含量也降低了。

那坚果油呢？

坚果油也含有类似的健康益处，但它们不含膳食纤维。它们确实保留了维生素，但这还取决于你的烹饪方法。

花生油推荐用于油炸和高温烹饪，这可能会抵消其健康益处。核桃油是最健康的，但它们只适用于沙拉酱，因为高温会使其产生苦味。

坚果酱

除了油之外，坚果酱实际上是摄入更多蛋白质的美味方式。我们的有机坚果酱不含额外糖或盐，100%来自坚果。它们奶油般顺滑，非常适合与饼干、吐司、沙拉、酸奶或冰沙一起食用。如果你觉得坚果太硬，这些可涂抹的坚果酱作为调味品，甚至给孩子吃都很不错。

坚果奶/饮料

毫无疑问，坚果饮品是补充身体维生素摄入量的好方法。坚果奶或植物奶在卡路里含量和高维生素E含量方面都优于牛奶。

钙和蛋白质含量可以与牛奶相似，对于乳糖不耐症的人来说是一个很好的替代品。许多成年人不喜欢牛奶的味道，但你可以选择多种不同类型的坚果饮品来替代。

对于最健康的坚果饮品，我们有Rude Health Ultimate Almond饮品，它只含杏仁和水。这是除了自己制作之外，你能买到的最纯净的形式。

当加入咖啡和其他饮料时，有机杏仁饮品会更美味。腰果和榛子饮品味道独特，而巧克力榛子饮品作为单独饮品非常受欢迎。

所有产品均不添加糖，你可以将其作为健康饮品，或添加您喜欢的甜味剂或蜂蜜。将它们与我们的格兰诺拉麦片或燕麦一起食用，开启您营养丰富的一天。

吃、零食还是喝坚果？只要你保持健康，这些都不重要！