它们很甜，但不像糖果那样做作。它们不像那些罪恶的食物那样美味。它们营养丰富，每个人都可以享用。我们一直都有他们在身边，以满足我们对甜食的需求并提高士气。你对干果了解多少？让我们找出来。
什么是干果？
去掉新鲜水果的水分，你就得到了干果。当它们脱水时，它们会收缩并变得更致密，最终会减掉大约 3/4 的原始重量。令人惊奇的是，它们的营养成分也不会“减少”，因此它们保留了与新鲜水果几乎相同的营养价值。这就是为什么它们有时被用来代替每天摄入的新鲜水果。
干果这么甜不是含糖多吗？
你会惊讶地发现它们含有与新鲜糖相同的糖分，而不是更多。没有区别，有些人用干果代替新鲜水果是很常见的做法。不过有两点需要注意。
首先，干果不含水分，便于我们摄入更多。由于含糖量相同，因此我们不应按重量摄入与新鲜水果相同的量。一个提醒自己的简单例子是，吃 ¼ 杯葡萄干相当于吃 1 杯新鲜葡萄。一份可能太多了。
其次，我们要小心摄入加糖的干果。有些水果如蔓越莓是天然酸味的，因此通常会添加糖来减轻它们的味道。但这是一个很好的权衡，因为蔓越莓的抗氧化剂含量很高，对治疗尿路感染 (UTI) 尤其有效。只要我们谨慎行事并酌情减少摄入量，加糖不应阻止我们食用干果。
为什么不直接吃新鲜水果呢？
无论如何，只要有机会，就去享受新鲜、多汁、美味的水果吧。这是一种健康的享受！然而，有些情况下干果会表现出色。
经过干燥，加上水果固有的低 pH 值和抗菌成分的存在，干果是非常稳定的食物。它们可以在更恶劣的条件下保存更长时间。如果很难获得新鲜农产品，干果是获取水果中所有纤维、维生素和矿物质的绝佳替代品。
此外，干果用途广泛。它们可以直接食用，与坚果混合制成什锦干果，搅拌到您的格兰诺拉麦片碗中，与蔬菜混合制成配菜或用于烘烤。新鲜水果肯定不能用来烘焙吧？因此，在你的厨房里储存各种干果，让你的菜肴更上一层楼。
哪里可以买到干果？
干果，尤其是葡萄干，在各大超市和便利店很容易买到。但是，请仔细阅读配料表，因为大多数都含有添加糖。对于各种更自然和未加工的选择，请查看我们的收藏页面。我们还提供无花果，虽然卖得不多，但对健康有很多好处，比如减肥、降低胆固醇和预防心脏病。哇！
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