我们对芥末的好奇心不仅始于我们吃它们的时候,还源于我们经常在闯关派对上用它们来恶作剧新郎的男人。人们非常喜欢芥末,我们也收到了很多关于芥末味坚果的咨询。
具有辛辣、爽口、令人兴奋的味道,究竟什么是芥末?
来自 Wasabia Japonica 植物的真正芥末与我们一直在吃的味道完全不同。没有余味,但新鲜的芥末味道更干净,更草本。众所周知,新鲜芥末具有抗菌和抗炎特性,非常适合每天食用。
然而,我们吃的芥末实际上是辣根、芥末和食用色素的混合物,而不是来自植物本身。即使在日本,对它的需求也不高,因为它的味道持续时间不会超过 15 分钟,在此之前,这种味道不会灼伤你的整个鼻孔或肠子。这绝对不是'shiok'。
什么是“shiok”?
毫无疑问,我们的Shiok Wasabi 青豆和Shiok 芥末花生。 芥末青豌豆松脆而且没有辣味,因为它们没有均匀地涂上芥末层。 芥末花生被均匀地包裹着,所以它们有不同的嘎吱声和更浓郁的芥末味。
有些人不喜欢芥末,害怕味道过重。如果是这样, 芥末青豆可能更适合第一次尝试。有人评论说我们的芥末花生真的很好吃,辛辣而且令人上瘾,所以请注意!
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