你经常听到这个超级食品的名字，你以为它是一个品牌。你开始怀疑是否有所谓的超级食物。
要定义它们，超级食物主要是水果和蔬菜，但也有一些鱼和谷物。只要它们营养丰富并带来健康益处，它们就可以被称为超级食品。只要您知道吃什么，健康饮食就不一定具有挑战性。开始将这些食物成分纳入您的饮食中，您很快就会看到不同之处！
1.坚果
大多数坚果含有“有益”和健康的脂肪，除膳食纤维外，它们还含有抗氧化剂和大量维生素。杏仁是抗氧化剂维生素 E 的良好来源，而核桃含有鞣花酸，这是另一种据说可以降低患癌症风险的抗氧化剂。巴西坚果含有最丰富的硒抗氧化剂来源之一，这种营养素可以降低心脏病和癌症的发病率。
如何搭配：开始吃一些坚果，最好是每周一颗无盐的坚果来搭配你的咖啡。你也可以在旅途中吃一些，尤其是在你赶时间的时候，因为坚果可以满足你的食欲，让你有饱腹感，这样你就不会吃太多其他食物。
2.鳄梨
鳄梨是一种水果，它们是唯一提供大量健康单不饱和脂肪的水果。这些“好”脂肪具有许多健康益处，例如降低胆固醇、降低患乳腺癌、中风和心脏病的风险，并能够帮助减掉腹部脂肪。
如何合并： 鳄梨是一种简单的零食，或者您可以将鳄梨添加到沙拉或三明治中以获得奶油质地而不是蛋黄酱。鳄梨酱或鳄梨奶昔也可以。
3.浆果
浆果提供许多健康益处，例如降低患糖尿病、肥胖症和心脏病的风险，它们还可以增加能量，使头发和皮肤更健康。它们还被证明有助于短期记忆丧失，而膳食纤维可促进消化。
如何合并： 享受浆果的几种简单方法，最简单的方法是带一杯新鲜的蓝莓作为早餐和点心。或者你可以吃一些干浆果，比如干蓝莓，将它们添加到你的沙拉或酸奶中。在你的炒菜和甜点中撒上一些枸杞子，也能增加一丝甜味。
4. 三文鱼
鲑鱼最著名的健康益处之一是它富含 omega-3 脂肪酸。它是人体健康的必要组成部分，但我们的身体无法自然产生它们。这些 O mega-3有助于减少炎症，还可以降低患癌症、心脏病和关节炎等疾病的风险。它还可能导致改善大脑功能和性能。
如何合并： 三文鱼真的用途广泛，而且很容易烹调。除非你把它们煮过头了，否则你不会出错。烘、炒、炒、蒸、煲汤、煮粥，样样俱全。
5. 奇亚籽/亚麻籽
Omega-3 脂肪酸是一个热门的流行词，并且有充分的理由，它们可以加快新陈代谢速度并减少体内炎症，从而降低血压。
如何合并： 使用亚麻籽最简单的方法之一是将一些亚麻籽撒在燕麦片或烤盘上。奇亚籽需要溶解在水中才能释放营养，因此最适合用于甜点饮料。
6.羽衣甘蓝/菠菜
菠菜和羽衣甘蓝都是低脂肪和低胆固醇的蔬菜，但它们含有许多营养素，如锌、烟酸、钙、铁、蛋白质和维生素 A、B-6、C、E 和 K。羽衣甘蓝的热量很低，但营养价值很高纤维和零脂肪。它们富含抗氧化剂，有助于防止衰老，并具有抗炎特性，可以对抗哮喘和关节炎。
如何合并： 菠菜很容易加入您的饭菜。只需在您通常使用生菜的任何沙拉、三明治或菜肴中替代菠菜即可。羽衣甘蓝在新加坡更难找到，更贵，而且如果单独食用，它们的味道也不那么好。你通常只能在沙拉吧找到它们。
7.红薯/南瓜
这些蔬菜是钙、维生素 C 和 B-6、钾和镁的极佳来源。它们促进健康的皮肤、低胆固醇、预防癌症并有助于您的前列腺健康。
如何合并： 红薯的用途很广，吃土豆的时候可以很方便地代替。你可以很容易地烘烤和烧烤它们，甚至可以偶尔油炸它们。南瓜常见于素食摊位，但也很容易加入炒菜和粥中。
8.西兰花/花椰菜
卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜含有超强的抗病能力。一种特殊的抗癌药物是萝卜硫素，它可能有助于增加降低结肠癌和肺癌发病率的酶。
如何合并：当您从您最喜欢的摊位购买蔬菜米饭时订购它们！它们也很容易中西式烹饪。
9. 大蒜/洋葱/姜/韭菜/大葱
葱属是这个家族的名称，包括韭菜、洋葱和大蒜，它们具有许多相似的显着特征。它们可以帮助降低血压和胆固醇水平。研究表明，它们能够防止前列腺、胃和结肠癌细胞的生长。不仅如此，它们还具有抗生素特性来抵御细菌，而不仅仅是吸血鬼。
如何搭配：我们的中餐几乎总是有大蒜、洋葱和姜，因为它们经常用于炒菜。在鸡肉馅饼和牧羊人馅饼中使用韭菜和大葱，以获得良好的香气和健康益处。
10.绿茶
每天一杯茶有助于降低患糖尿病、癌症、老年痴呆症的风险，提高骨密度，同时还能保持牙齿和牙龈健康。虽然所有茶（红茶、红茶和绿茶）都含有抗氧化剂，但每杯绿茶的抗氧化剂含量最高。它含有大量称为 EGCG 的促进新陈代谢的化合物，可防止心肌受损。
如何合并： 这种富含抗氧化剂的饮料还含有咖啡因，可能是您早上喝咖啡的完美替代品。否则，就在下午喝茶，而不是再喝一杯咖啡。
结论
大量的当地美食，尤其是那些用猪油填充的食物，要保持健康的饮食是一项挑战。然而，了解什么是真正优质的成分将有助于您做出决策，希望您每周至少食用一次这些超级食品。
这是一种简单的入门方法。
