糖、蜂蜜、枫糖浆和其他甜味剂

在这场与糖尿病的斗争中，是时候看看糖的替代品并确定我们应该改变哪些。我们永远无法完全摆脱糖分，想想我们的冰淇淋、软饮料、咖啡、甜点、巧克力和蜂蜜奶油澳洲坚果。我们只是被糖果淹没了，吃完后我们会感觉更快乐。

当然我们不能吃太多甜的东西。让我们看看我们如何用其他替代品替换它们，您可以决定什么对您有好处！

1.红糖

它是什么：红糖和白糖都是通过煮沸和蒸发蔗糖汁以形成固体糖晶体而制成的。
为什么好：由于这种糖没有经过包括漂白在内的许多加工方法，因此它们的颜色较深，并具有比白糖更浓郁的焦糖味。不仅如此，它们还含有更多的钙和铁营养素。为什么不太好：卡路里仍然是 16 卡路里一茶匙，我们的身体以同样的方式处理它们。营养成分也很少，每茶匙不到一毫克。
使用方法：与白砂糖1:1替代

2.蜂蜜

3. 枫糖浆

它是什么：来自枫树的浓缩树液提取物。这与实际上只是液体形式的白糖的煎饼糖浆不同。
为什么好：枫糖浆的含量包括锌、钙、核黄素、镁和抗氧化剂等营养素。它由葡萄糖和果糖组成，每茶匙的热量与白糖相同，但您可以使用更少的量来获得相同的甜度。
为什么不太好：营养成分太少，一茶匙不到 1%。
使用方法：枫糖浆与白糖的比例为 1:3。枫糖浆味道更浓郁，因此可用于甜点和煎饼等咸味食品。

4.日期

它是什么：椰枣树的果实。
为什么好：枣是水果，所以它们实际上提供了更多的营养，比如膳食纤维。一个枣含有大约 20 卡路里的热量，即一克纤维。枣还含有少量的钙和钾。
为什么不太好：没有原因，在所有甜味剂中，它们的纤维含量最高。
使用方法：枣通常作为零食食用，我们通常会发现它们干燥、粘稠且有嚼劲。它们也被穆斯林用来开斋或被中国人用来做汤。您可以将它们混合在一起，添加到冰沙或自制坚果奶中。

5. 椰子糖

它是什么：来自椰子树汁液提取物的糖。
为什么好：椰子糖含有微量的钾、磷、镁和钙等营养物质。由于椰子糖所含的果糖少于白糖，您的肝脏会以不同的方式消化它，这种方式更健康，因为它转化为脂肪的可能性较小。
为什么不太好：椰子糖的蔗糖含量仍然很高，它确实会升高你的血糖。
使用方法： 1:1与白砂糖，味道也差不多。